INGREDIENTI
- 2 piccoli wrap
- 2 foglie di lattuga
- 25g di carote grattuggiate
- 25g di cavolo rosso
- Avocado a strisce
- Coriandolo
- Mezzo lime
- 4 gamberi
- 2 cucchiai di yogurt greco
- 1 cucchiaio di senape
- Un pizzico di cumino
- Peperoncino in polvere
- Sale
- 30g di uvetta
- Un cicchiaio di cannella
- Una banana
- 100g di burro di arachidi
- 25g di olio di cocco
- Patatine fritte
PREPARAZIONE (10 minuti)
Sbucciare la banana, frullarla con il burro di arachidi e l’olio di cocco. Tenere in frigorifero il composto. Mescolare lo yogurt con il peperoncino, il cumino, il succo di lime, la senape E il sale. Spalmare la crema ottenuta sui wrap tagliati a metà, poggiare sopra le foglie di lattuga, le carote e il cavolo tagliati a julien, l’avocado, i gamberi E il coriandolo. Arrotolare i wrap e tagliarli a metà. Formare delle palline con il composto di banane e burro d’arachidi e passarle nella polvere di cannella. Riponi tutto nella tua food box, insieme con le patatine e l’uvetta. Condire i wrap con il restante succo di lime e il coriandolo fresco prima di mangiarli.