INGREDIENTI
- 150g di merluzzo cotto al vapore
- 100g di pomodori ciliegino
- 50g di spinaci freschi
- 150g di patate lesse
- 2 rametti aneto
- Un uovo sodo 4 cetriolini
- 2 cipolline sottaceto
- 1 cucchiaio di capperi
- 2 cucchiai di crème fraîche
- olio
- sale
- pepe macinato
PREPARAZIONE
sfilacciare il merluzzo cotto al vapore ottenendo dei piccoli pezzi. far bollire le patate e farle a fettine. tritare i cetriolini e le cipolline, sminuzzare l’aneto. mescolare le patate con la crème fraîche, cetrioli e cipolline tritate, l’aneto, il sale e il pepe.
comporre nella box il mix preparato, aggiungendo l’uovo sodo tagliato a metà. tagliare i pomodorini a metà e mescolarli con gli spinaci in una coloratissima insalata da condire a piacere. buon appetito, goditi la tua pausa pranzo!